Avaluant l'AKIS espanyol
Workshop online de MODERNAKIS on es proporciona una comprensió dels fonaments que descriuen l'avaluació del Sistema d'Innovació i Coneixement Agrari (AKIS), s'analitza la governança que s'està...
Mediateca
Aquí s'hi ofereixen objectes de coneixement documentals, gràfics i/o audiovisuals que ofereixen informació sobre diversos sectors i temàtiques. Utilitzeu el cercador per paraules o els filtres de cerca per accedir a objectes de coneixement audiovisuals i documentals actuals útils per a la posada en pràctica.
Qualsevol dubte o suggeriment et pots comunicar amb nosaltres aquí.
Destacados
Som Ecològics
Podcast de l´Associació professional espanyola de la producció ecològica.
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotecheo de la sanitat animal
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotech.
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de...
Tècniques microbiològiques per fer front al canvi climàtic en indústria vitivinícola
Durant les darreres dècades s'ha fet palès que els vins de les veremes actuals i les venidores, patiran alteracions químiques i microbiològiques a causa dels efectes del canvi climàtic. Els canvis de maduració del raïm estan produint mosts amb major concentració de sucre i menor acidesa, produint-se vins amb més grau alcohòlic i menor frescor a la boca.
Estudi de viabilitat sobre l'ús de l'espectroscòpia ATR-FTIR com a eina per a l'estimació de polisacàrids del vi
Els polisacàrids són les principals macromolècules de naturalesa col·loïdal presents en el vi. Aquests compostos tenen un paper fonamental en l'estabilització d'altres molècules en solució, modificant així el processament i les propietats organolèptiques del vi. S'han proposat diverses tècniques analítiques per determinar-lo.
Idoneïtat enològica de ceps de llevats autòctons per a l'elaboració de vi 'Verdejo'
L´ús de llevats autòctons per a la producció de vins és una eina per defensar la tipicitat d´una regió particular. La selecció de llevats autòctons apropiats assegura el manteniment de les característiques enològiques simulant la fermentació alcohòlica espontània (FA) alhora que evita els riscos de fermentacions aturades o lentes.
Selecció i utilització de ceps silvestres de Lachancea thermotolerans de la DOC Rioja amb capacitat bioacidificant com a estratègia per mitigar els efectes del canvi climàtic a la indústria vitivinícola
El vi és un producte alcohòlic que s'ha produït a tot el món durant els darrers mil·lennis amb molt pocs canvis en el seu procés de producció fins al segle passat. Durant les darreres dècades, les vinyes han patit els efectes del canvi climàtic actual com a múltiples cultius climatèrics i, per tant, la composició del most de raïm i del vi final està canviant.
Impacte de l'època de verema a la biodiversitat de llevats silvestres i la seva influència en la fermentació del vi
El microbioma del raïm és un factor clau que impacta la composició i aroma del vi. La biodiversitat autòctona del raïm està vinculada a la petjada microbiana responsable de les propietats enològiques distintives de cada regió, coneguda com el terroir microbià.
Caracterització de l'impacte de diferents clarificants sobre els col·loides del vi blanc mitjançant Fraccionament de Flux Asimètric a Campo
Els clarificants són substàncies utilitzades durant el procés de vinificació per millorar la claredat i estabilitat dels vins. Els diferents clarificants poden alterar la capacitat de remoció de manera diferent.
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de Desenvolupament Rural (PNDR) 2014-2022, submesura 16.2.
Grups Operatius a Catalunya. Convocatòria 2018
"El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles , també coneguts com AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).
Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018 (Català)
El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles, també coneguts com a AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).
Caracterització Volàtil de Taronja de Suc (cv. Salustiana) Ecològica i Convencional
En aquest treball es presenta un mètode d'anàlisi de volàtils en taronja, mitjançant una tècnica ràpida, neta i respectuosa amb el medi ambient (la microextracció en fase sòlida a l'espai de cap, acoblada a cromatografia de gasos i espectrometria de masses) per a la determinació dels volàtils amb contribució sensorial a l'aroma de la taronja, discriminació, mitjançant l'anàl
Cultiu de l'Ametller Ecològic a Regadiu
L'ametller, Prunus dulcis (Mill.) DA Webb, és un dels cultius més important a Espanya, la majoria en règim de secà i en zones marginals on els insums són molt escassos.
Report on Spanish supra-autonomous EIP-AGRI projects 2017-2022
El report summarizes el seu primer funding període (2014-2022) d'European Innovation Partnership per a Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-Agri) operational groups, implementat en supra-autonomous level in Spain.