Avaluant l'AKIS espanyol
Workshop online de MODERNAKIS on es proporciona una comprensió dels fonaments que descriuen l'avaluació del Sistema d'Innovació i Coneixement Agrari (AKIS), s'analitza la governança que s'està...
Mediateca
Aquí s'hi ofereixen objectes de coneixement documentals, gràfics i/o audiovisuals que ofereixen informació sobre diversos sectors i temàtiques. Utilitzeu el cercador per paraules o els filtres de cerca per accedir a objectes de coneixement audiovisuals i documentals actuals útils per a la posada en pràctica.
Qualsevol dubte o suggeriment et pots comunicar amb nosaltres aquí.
Destacados
Som Ecològics
Podcast de l´Associació professional espanyola de la producció ecològica.
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotecheo de la sanitat animal
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotech.
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de...
Recomanacions a l'Elaboració de Formatge d'Ovella de Pasta Premsada
Aquesta tipologia de formatges són originaris de la regió castellana de la Manxa, principal destinació dels ramats transhumants de ramaderia ovina, essent zones de pasturatge a l'hivern i primavera, èpoques de munyida, major producció de llet i per tant elaboració de formatge.
Influència del Sistema de Cultiu sobre Varietats de Maduixa. Campanya 2021/2022. II Qualitat
Entre els caràcters que es tenen en compte en els programes de millora de maduixa, a més dels relacionats amb la productivitat del cultiu, hi ha aquells que li confereixen qualitat organolèptica. I entre els consumidors, és sens dubte aquesta qualitat a què es presta més atenció.
Avaluació de la Producció i Qualitat de Cinc Varietats de Nabiu. Campanya 2020
En aquest treball es presenten els resultats obtinguts en avaluar la producció i la qualitat de cinc varietats de nabiu amb diferent perfil productiu a la campanya 2020.
Efecte del Retall Hídric sobre la Qualitat Organolèptica i Funcional de la Gerds
En aquest treball es detallen els resultats referents a la qualitat organolèptica i funcional d'un assaig de retallada hídrica en una varietat de gerds dut a terme a la campanya 2017 a Huelva.
Efectes de l'Ús de Plàstics Microperforats sobre la Qualitat i Vida Útil de la Maduixa
En aquest treball s'estudia el comportament postcollita, durant l'emmagatzematge en cambra i simulant condicions de venda, de diferents varietats de maduixa, amb diferents tipus de plàstic microperforat a l'envàs de terrines de maduixa.
Contingut en Antioxidants de diferents Varietats de Pruna en Cultiu Convencional i Ecològic
En aquest treball s'estudia el contingut en antioxidants (antocianines, flavanols, flavonols i àcids clorogènics) de 8 varietats de pruna, tant en cultiu convencional com en cultiu ecològic.
Certificació Ecològica de Blat Fariner mitjançant Isòtops Estables de Nitrogen
En aquest treball s'estudia que parts de la planta són les més adequades per analitzar la d15N als estudis de fertilització de cultius de blat, tant convencional com ecològic.
Aromes de la Pruna en Cultiu Convencional i Ecològic
En aquest informe s'exposen els resultats de la valoració de continguts de compostos volàtils en 6 varietats de prunera, cultivades en sistema ecològic i convencional a la província de Sevilla durant els anys 2012 i 2013.
Certificació Ecològica de Cogombre mitjançant Isòtops Estables de Nitrogen
En aquest document es presenten els resultats obtinguts en un assaig sobre la diferenciació de diverses varietats de cogombre cultivades a Andalusia pel sistema convencional i en ecològic, mitjançant la tècnica analítica d'espectrometria de masses de raons isotòpiques.
Taronja Ecològica i Convencional. Qualitat General i Sensorial
En aquest document es presenten els resultats de qualitat físic química i de qualitat sensorial de dues varietats de taronja, Navelina i Salustiana, àmpliament cultivades a la Vall del Guadalquivir, en cultiu convencional i en cultiu ecològic.
Aplicació d'Altes Pressions Hidrostàtiques a la Indústria Alimentària
En aquest document es descriuen els efectes de l'aplicació d'altes pressions hidrostàtiques sobre els aliments, quant a la modificació dels seus contituents nutricionals, les seves propietats organolèptiques i la seva conservació.
Efecte de diferents dotacions de reg sobre la producció i qualitat en quatre varietats de maduixa a Huelva: campanya 2016/17
El treball ha comparat la producció i qualitat de diferents varietats de maduixa sotmeses a quatre tractaments de reg establerts utilitzant com a referència els coeficients de cultiu per a la varietat Sabrina (ETc Sab) durant la campanya 2016-2017. Les varietats estudiades van ser 'Sabrina', 'Fortuna', 'Splendor' i 'Primoris'.
El vinagre. Classes, elaboracions i usos
El vinagre és un producte tan antic com el vi i que es troba present a la majoria de les llars, però, els coneixements sobre aquest són escassos i poc divulgats.
Avaluació de Varietats de Maduixa en Cultiu Convencional amb Sòl Biosolaritzat. Campanya 2019/2020
El cultiu de la maduixa juntament amb el d'altres “fruits vermells” està en desenvolupament continu i és un destacat motor econòmic i social a la província de Huelva.
Estudi dels atributs intrínsecs de 11 varietats de tomàquets ecològics tradicionals
Document que mostra els resultats d'opinió dels consumidors sobre l'acceptació i les preferències envers els atributs intrínsecs més representatius de les varietats tradicionals de tomàquet assajades mitjançant la valoració de la seva qualitat gustativa.
Sulfurós a l'Elaboració de Vins. Alternatives
Document que mostra la situació actual de la utilització del conservant sulfurós al sector enològic. Es descriu la manera d'actuar d'aquest conservant, les propietats i els efectes en la qualitat dels vins i en la salut dels consumidors.
Conservació de Vins Espumosos Ecològics de la Varietat Pedro Ximénez
Document que descriu un assaig de conservació de vins escumosos ecològics, de la varietat Pedro Ximénez, després del degollament dels vins utilitzant diferents conservants.
Avaluació de Varietats de Maduixa en Cultiu Fora de Sòl, Ecològic i Convencional. Campanya 2019/2020
Cada any, l'Institut de Recerca i Formació Agrària (Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Desenvolupament Sostenible, Junta d'Andalusia) duu a terme, dins de la Xarxa Andalusa d'Experimentació Agrària, una caracterització, tant a nivell agronòmic com de qualitat, de diferents varietats de maduixa en diferents sistemes de cultiu, amb l'objectiu de generar informa
Determinació del moment òptim de la recol·lecció en olivera
AKISPlataforma.es recomana GO SMART FARM RANI
Aquest innovador projecte busca millorar la rendibilitat i eficiència de les explotacions de vaques nodrisses de la raça autòctona RANI (Raça Avileña-Negra Ibérica) mitjançant la implementació de tecnologies de ramaderia de precisió. El vostre objectiu? Crear un model sostenible que inspiri altres races extensives.