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La technologie et la numérisation à travers différents outils tels que la blockchain, les outils TIC ou le Big Data, constituent des solutions efficaces pour optimiser la traçabilité, la sécurité alimentaire et éviter la fraude et la concurrence déloyale tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Document avec des indicateurs économiques du secteur apicole en Espagne.
L'objectif de l'étude est de caractériser la structure productive du secteur ovin laitier en Espagne.
Sept variétés de grenade sont étudiées sur une exploitation partenaire située dans le district de Cabezo de Torres, dans la région de Murcie, sous la juridiction de l'Office régional agricole de la Huerta de Murcia.
Inventaire des projets innovants exécutés par les groupes opérationnels supra-autonomes de l'Association européenne de l'innovation pour la productivité agricole et la durabilité du Programme National de Développement Rural (PNDR) 2014-2022, sous-mesure 16.2.
Traduction en anglais d'une compilation de projets développés dans le cadre de programmes de développement rural, de groupes opérationnels et de projets innovants travaillant sur la traçabilité dans les secteurs agroalimentaire, de l'élevage, de l'agriculture et de la foresterie
Combiner l'innovation dans le monde rural à travers le transfert technologique et l'utilisation de systèmes sylvopastoraux pour la production porcine indigène de souche celtique qui donnent naissance à des produits de qualité différenciante grâce à l'utilisation de ressources propres qui permettent des pratiques durables et respectueuses de l'environnement dans le secteur ag
"Dossier technique n° 123 : « Groupes opérationnels en Catalogne. Appel 2018 » est dédié aux groupes opérationnels développés dans le cadre du Plan stratégique de la PAC (PEPAC 2023-2027), et en tenant compte des systèmes de connaissance et d'innovation agricoles, également connu sous le nom d’AKIS (Système de connaissances et d’innovation agricoles).
Cette publication est une compilation des Groupes Opérationnels et des Projets Innovants dans le domaine de la traçabilité dans les secteurs agroalimentaire, agricole, d'élevage et forestier en Espagne et en Europe.
Cette publication est une compilation de Groupes Opérationnels et de Projets Innovants dans le domaine du marketing dans les industries agricoles, d'élevage, forestières et agroalimentaires en Espagne et en Europe.
Le Dossier Technique n° 123 : « Groupes opérationnels de Catalogne. L’Appel 2018 » est dédié aux Groupes Opérationnels développés dans le cadre du Plan Stratégique de la PAC (PEPAC 2023-2027), et comprend les Systèmes de Connaissances et d’Innovation Agricoles, également liés à l’AKIS (Système de Connaissances et d’Innovation Agricoles).
L'Observatoire des consommateurs alimentaires de l'EIT produit régulièrement des rapports de recherche et des études sur les perceptions des consommateurs en matière d'alimentation.
Les résultats d'un essai expérimental mené dans le cadre du projet Transforma PR.TRA23.TRA2023.002 (SOSDEGAN) « Innovations pour la gestion durable des pâturages et des ressources animales dans les dehesas et les systèmes semi-extensifs d'Andalousie », dans le module élevage, sont présentés.
Les aliments prêts à consommer sont très demandés dans les pays développés en raison des changements de mode de vie survenus ces dernières décennies. Les légumes cuits se distinguent parmi ces aliments. Les traitements thermiques qu'ils subissent induisent des modifications physiques, chimiques et nutritionnelles qu'il convient de caractériser.
Les cultures émergentes sont celles dont la surface croît significativement grâce à leur potentiel de rendement élevé, leur bonne adaptation aux conditions agroclimatiques et la croissance constante de leur demande et de leurs prix.
Les fraises sont des fruits très périssables ; leur peau délicate peut facilement se détériorer pendant la récolte et le transport, les rendant très vulnérables aux attaques fongiques. De plus, leur taux de respiration élevé entraîne une maturation rapide, entraînant une perte d'eau et de turgescence.
La traçabilité se définit comme « la capacité à retrouver et à suivre la trace d'un produit alimentaire à travers toutes les étapes de sa production, de sa transformation et de sa distribution ». Cet article fournit des lignes directrices pour la mise en œuvre d'un système de traçabilité pour les légumes et présente également un exemple tiré d'une plantation de poivrons.
Le lait présente une composition variée (protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux). Il est hautement digestible et assimilable par l'organisme humain, et convient parfaitement à la production d'autres produits alimentaires.
La qualité des fraises fraîchement cueillies et après récolte est un facteur déterminant pour leur succès commercial. Dans ce travail, nous avons donc cherché à évaluer la qualité organoleptique, fonctionnelle et après récolte d'une sélection de 16 variétés de fraises issues de 11 programmes de sélection différents et de trois systèmes de culture.
Ce document présente un rapport sur les activités réalisées par le centre de collecte de sperme IFAPA Hinojosa del Duque au cours de l'année 2014, à travers un contrat de recherche avec l'Association des éleveurs de chèvres Payoya (ACAPA).