Cours de formation

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et

Les coopératives agroalimentaires proposent aux agriculteurs une formation sur la gestion de l'eau et la nutrition dans la culture de la fraise, couvrant 70 thèmes.

Formation essentielle pour les professionnels de l'industrie alimentaire qui souhaitent se spécialiser dans le développement et la révision de l'étiquetage des produits. Un programme complet, actualisé et pratique, au contenu structuré et progressif, des notions fondamentales aux cas complexes, avec une approche à la fois technique et pratique. Il

Certificat de formation délivré par la Fondation INEA Contenu: Description ampélographique, propriétés agronomiques et potentiel œnologique des cépages commerciaux nationaux et internationaux : Ce module propose une analyse détaillée et technique des cépages commerciaux, nationaux et internationaux, à travers la caractérisation ampélographique, qui