Cours de formation
Destacados
16/06/2026
Esneki Zentroa – Leartiker
production de fromage bleu
Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et
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Simbiosis, S Coop. Galega
Cours sur l'étiquetage de la viande et des produits carnés
Ce cours vous permettra d'apprendre les obligations légales en matière d'étiquetage de la viande et des produits carnés. Il abordera tous les aspects, depuis les informations générales destinées aux consommateurs, conformément au règlement (CE) n° 1169/2011, jusqu'aux spécificités liées à la viande. Elle fournit les connaissances nécessaires pour
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EILZA
TECHNICIEN QUALITÉ DANS L'INDUSTRIE LAITIÈRE
Formation destinée à tous ceux qui souhaitent acquérir des compétences et des connaissances spécifiques leur permettant de garantir la qualité et la sécurité des produits laitiers, ainsi que de se conformer à la réglementation en vigueur dans le secteur : Professionnels du secteur laitier : personnes travaillant déjà dans l’industrie laitière
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EILZA
Technologie des yaourts et des laits fermentés
Adressé à... Ce message s'adresse aux professionnels de l'industrie laitière et à toutes les personnes intéressées par l'acquisition de connaissances relatives à la technologie et à la production des yaourts et des laits fermentés. Objectifs Comprendre les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques des yaourts et des laits fermentés et