Avaluant l'AKIS espanyol
Workshop online de MODERNAKIS on es proporciona una comprensió dels fonaments que descriuen l'avaluació del Sistema d'Innovació i Coneixement Agrari (AKIS), s'analitza la governança que s'està...
Mediateca
Aquí s'hi ofereixen objectes de coneixement documentals, gràfics i/o audiovisuals que ofereixen informació sobre diversos sectors i temàtiques. Utilitzeu el cercador per paraules o els filtres de cerca per accedir a objectes de coneixement audiovisuals i documentals actuals útils per a la posada en pràctica.
Qualsevol dubte o suggeriment et pots comunicar amb nosaltres aquí.
Destacados
Som Ecològics
Podcast de l´Associació professional espanyola de la producció ecològica.
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotecheo de la sanitat animal
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotech.
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de...
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de Desenvolupament Rural (PNDR) 2014-2022, submesura 16.2.
Grups Operatius a Catalunya. Convocatòria 2018
"El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles , també coneguts com AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).
Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018 (Català)
El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles, també coneguts com a AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).
Recomanacions a l'Elaboració de Formatge de Pasta Tova amb Escorça Enmohecida
Els formatges de pasta tova florits externament es caracteritzen per la presència d'un revestiment extern blanc, originat pel creixement de floridures del gènere Penicillium a la superfície. La presència d'aquesta floridura dóna a aquests formatges un aspecte, aroma i sabor característics.
Recomanacions a l'Elaboració de Formatge de Coagulació Làctica
Els formatges elaborats mitjançant coagulació làctica, són originaris de França, on s'elaboren a partir de llet de cabra principalment, a causa del potencial productiu del bestiar cabrum que existeix a aquest país.
Recomanacions per a l'elaboració de formatge de pasta filada fresca
La Tecnologia Formatgera de Pasta Hilada, està constituïda per una sèrie de formatges que presenten unes característiques reològiques típiques, encara que podem diferenciar entre aquells que tenen un període de maduració posterior, i els que es presenten en estat fresc i tenen una vida útil curta (Pasta Hilada Fresca), independentment que en tots dos tipus es dugui a terme la fermentació làctic
Recomanacions a l'Elaboració de Formatge de Pasta Rentada
L'addició d'aigua durant l'elaboració del formatge es coneix com a 'rentat de la pasta'. Mitjançant aquesta operació bàsica, es vol obtenir unes característiques organolèptiques molt típiques d'aquesta tipologia de formatges, de consistència cremosa, i sabor i aromes suaus.
Recomanacions a l'Elaboració de Formatge de Pasta Blava
El formatge blau constitueix una categoria general de formatges, elaborats a partir de llet de vaca, cabra, ovella, o barreja, que es caracteritza pel desenvolupament intern de la floridura Penicillium roqueforti el qual li confereix unes coloracions verda - blavoses típiques.
Anàlisi de necessitats i oportunitats associades a la digitalització del sector agroalimentari espanyol
Presentació de l'estudi Anàlisi de necessitats i oportunitats associades a la digitalització del sector agroalimentari espanyol.
Estudi Diagnòstic i anàlisi de partida de l'observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari
Presentació de l'Estudi Diagnòstic i l'anàlisi de la situació de partida de l'Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari al Saló d'Actes del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (Madrid).
Estudi Diagnòstic i anàlisi de partida de l'observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari
Presentació de l'Estudi Diagnòstic i l'anàlisi de la situació de partida de l'Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari al Saló d'Actes del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (Madrid).
Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari i els seus estudis a DATAGRI 2023
Presentació de l'Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari i els seus estudis a DATAGRI 2023 (Fòrum per a l'impuls de la transformació digital al Sector Agroalimentari) celebrat a Logronyo - La Rioja.
Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari i els seus estudis a DATAGRI 2023
Presentació de l'Observatori de la Digitalització del Sector Agroalimentari i els seus estudis a DATAGRI 2023 (Fòrum per a l'impuls de la transformació digital al Sector Agroalimentari) celebrat a Logronyo - La Rioja.
Anàlisi de l'Estat Actual de la digitalització del sector agroalimentari espanyol
Presentació de l'estudi Anàlisi de l'Estat actual de la digitalització del sector agroalimentari espanyol. A l'iHUB d'innovació digital La Vega Innova del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (San Fernando de Henares - Madrid).
Report on Spanish supra-autonomous EIP-AGRI projects 2017-2022
El report summarizes el seu primer funding període (2014-2022) d'European Innovation Partnership per a Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-Agri) operational groups, implementat en supra-autonomous level in Spain.